El ácido L-aspártico es el isómero L-naturalmente activo del ácido aspártico. Es un aminoácido no-esencial (el cuerpo humano puede sintetizarlo, mientras que la ingesta suplementaria puede mejorar aún más las funciones metabólicas). Se encuentra ampliamente en alimentos naturales como legumbres, carnes y verduras. La producción industrial se basa principalmente en la fermentación microbiana, un proceso maduro que ofrece una alta pureza. El producto aparece como un polvo cristalino blanco con un sabor ligeramente ácido y excelente solubilidad en agua.
Aplicaciones principales
Industria alimentaria
Potenciador nutricional
Se utiliza en fórmulas infantiles y polvos nutricionales para personas mayores para complementar los aminoácidos esenciales, promover la síntesis de proteínas y favorecer la absorción intestinal.
Mejora y conservación del sabor.
Se agrega a jugos de frutas y bebidas deportivas para ajustar la acidez, mejorar la complejidad del aroma afrutado y enmascarar el amargor de los edulcorantes artificiales. En los alimentos preparados (como las verduras congeladas y las aves procesadas), ayuda a retrasar la oxidación y el deterioro.
alimentos saludables
Se utiliza en cápsulas nutricionales-de apoyo hepático, comúnmente combinado con L-ornitina (proporción 1:1) para ayudar a mejorar la función hepática.
Cuidado personal y farmacéutico
Materia prima farmacéutica:
Se utiliza en la producción de soluciones inyectables de aminoácidos compuestos para la recuperación posoperatoria y la nutrición parenteral en pacientes críticos.
Nutrición clínica:
Incluido en fórmulas nutricionales especializadas para pacientes con enfermedades hepáticas para favorecer la reparación de hepatocitos y reducir los niveles de transaminasas. Se utiliza en dietas bajas-en proteínas para pacientes con enfermedad renal crónica para reducir la carga metabólica en los riñones.
Ingrediente de cuidado personal:
Se añade a los productos para el cuidado de la piel (cremas, mascarillas) por sus propiedades hidratantes y calmantes, ayudando a reducir el enrojecimiento en pieles sensibles. Utilizado en champús para reparar las cutículas dañadas y mejorar la fuerza del cabello, formulado con materiales de grado cosmético-.
Industria de piensos
Piensos para ganado y aves de corral.
En la alimentación de lechones destetados, alivia la diarrea inducida por el estrés del destete y mejora las tasas de supervivencia. En el alimento final para pollos de engorde, mejora la eficiencia de conversión alimenticia.
Piensos para acuicultura
Se utiliza en la alimentación de viveros de peces y camarones para mejorar la resistencia al estrés (por ejemplo, contra las fluctuaciones de temperatura o la mala calidad del agua) y aumentar las tasas de supervivencia; adecuado para especies de alto-valor como el camarón patiblanco y la lubina.
comida para mascotas
Agregado a la comida para perros y gatos mayores para mejorar la absorción digestiva y reducir el estreñimiento.
Parámetro del producto
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No. CAS |
56-84-8 |
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Pureza |
99.5% |
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Tipo |
Potenciadores de nutrición |
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Lugar de origen |
Shandong, China |
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Clasificación |
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Otros nombres |
Ácido L-aspártico |
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MF |
C4H7NO4 |
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EINECS No. |
200-291-6 |
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Estándar de grado |
Grado alimenticio |
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Apariencia |
Polvo cristalino blanco |
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Solicitud |
Aditivo alimentario |
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Certificado |
ISO HALAL |
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Embalaje |
1 kg/bolsa de aluminio |
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Cantidad mínima de pedido |
27 toneladas |
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Muestra |
Disponible |
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Duración |
2 años |
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Embalaje y entrega |
Unidades de venta: artículo único |
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