Goma gellan para procesamiento de bebidas

La goma gellan es un heteropolisacárido aniónico-soluble en agua producido por fermentación de Pseudomonas elodea. Tiene un número CAS de 71010-52-1 y aparece como un polvo de color blanco a amarillo claro, inodoro e insípido.

Su estructura química consta de una unidad de tetrasacárido repetida compuesta de -D-glucosa, -D-ácido glucurónico, -D-glucosa y -L-ramnosa unidas por enlaces glicosídicos. Algunas unidades de glucosa están parcialmente sustituidas con grupos acetilo y glicerato.

Industria alimentaria

Funciones principales: agente gelificante, estabilizador, agente de suspensión, espesante.

Bebidas:

Zumos de frutas, bebidas carbonatadas y bebidas-proteicas vegetales para evitar la separación de fases y la sedimentación y mejorar la sensación en boca.

Productos lácteos:

yogur, helado y queso para evitar la separación del suero y mejorar la textura y la estabilidad

Jaleas y confitería:

Jaleas, pudines y caramelos para formar geles transparentes, elásticos y de sabor limpio.

Productos cárnicos:

Jamón, salchichas y albóndigas para mejorar la retención de agua, la elasticidad y el rendimiento de corte.

Productos horneados:

Pan, pasteles y galletas para mejorar la extensibilidad de la masa, prolongar la vida útil y mejorar la calidad del producto.

Alimentos biomiméticos:

Carne a base de plantas-y mariscos de imitación para simular una textura-similar a la de la carne.

Productos farmacéuticos y sanitarios

Excipiente farmacéutico:

Se utiliza como aglutinante y desintegrante en tabletas y cápsulas, y como espesante y estabilizador en líquidos orales.

Formulaciones de liberación-controlada:

Actúa como portador de fármacos para regular las tasas de liberación de fármacos y mejorar la biodisponibilidad.

Geles médicos:

Se utiliza en apósitos para heridas para mantener un ambiente húmedo, promover la curación y reducir las cicatrices.

Suplementos nutricionales:

Sirve como fuente de fibra dietética, con una ingesta diaria recomendada de 2 a 5 g, para favorecer la salud intestinal.

Cuidado Personal y Cosmética

Productos para el cuidado de la piel:

cremas, lociones y sueros para aumentar la viscosidad, mejorar la sensación de la piel y extender los efectos humectantes

Champú/acondicionador:

mejorar la estabilidad de la espuma y mejorar la suavidad del cabello

Pasta de dientes/enjuague bucal:

mejorar la textura y prolongar el tiempo de retención de los ingredientes activos

Cosméticos de color:

bases y barras de labios para mejorar la estabilidad y el rendimiento de la aplicación.

Aplicaciones industriales

Industria petrolera:

Se utiliza como aditivo en fluidos de perforación y fracturamiento para mejorar la capacidad de transporte de apuntalante-, reducir la pérdida de fluido y estabilizar los pozos.

Tratamiento de agua:

Actúa como floculante y coadyuvante de filtración en el tratamiento de aguas residuales y purificación de agua potable.

Industria del papel:

Se utiliza como potenciador de la resistencia del papel y agente de apresto de superficies para mejorar la resistencia y la imprimibilidad.

Industria textil:

Se aplica como pasta de impresión y auxiliar de teñido para mejorar la claridad de la impresión y la uniformidad del teñido.

Industria de recubrimientos:

Se utiliza como espesante y estabilizador para mejorar las propiedades reológicas y el rendimiento de la aplicación.

P1. ¿Fábrica o empresa comercial?
Somos una fábrica con más de treinta años de experiencia y también un proveedor profesional de ingredientes alimentarios.

P2. ¿Cantidad mínima de pedido (MOQ)?
Generalmente una carga de contenedor completo (FCL). Para algunos productos, el MOQ es de una tonelada.

P3. ¿El tiempo de entrega?
Envío dentro de los diez días posteriores a la recepción del depósito o carta de crédito (L/C).

P4. ¿Condiciones de pago?
T/T (Transferencia Telegráfica), L/C (Carta de Crédito), D/P (Documentos Contra Pago), Escrow, Western Union, PayPal.

P5. ¿Documentos de envío?
Proporcionamos factura comercial, lista de empaque, certificado de análisis (COA), certificado de origen FORM E, certificado sanitario, conocimiento de embarque (B/L), informe REACH. Los documentos se enviarán dentro de las veinticuatro -horas posteriores al pago completo.